1、天麻：易生蟲、霉變，應(yīng)貯存在密閉、干燥的容器內(nèi)。放置干燥通風(fēng)處，以防回潮霉變。同時，在每年蟲蛀季節(jié)前（3月-4月份），應(yīng)取出反復(fù)暴曬，以防蟲蛀。
2、參類藥材：參類藥材包括野山參、紅參、糖參、生曬參、西洋參等，因含有較多的糖類、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等，所以容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。也可用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間。
3、蟲草：如果量很少，而且儲藏時間很短的話，只需將其與花椒放在密閉的玻璃瓶中，置于冰箱中冷藏。也可噴灑少量95%藥用酒精或50°左右的白酒密封貯存。蟲草保存不宜過久，否則藥效會降低。
4、鹿茸：鹿茸要放在一個通風(fēng)的地方，然后用布包一些花椒放在旁邊。也可噴灑少量95%藥用酒精或50°左右的白酒密封貯存。如果保存得當，三五年內(nèi)鹿茸的藥效是不會發(fā)生變化的。
5、枸杞子：因為含糖較多，易吸潮泛油、發(fā)霉和蟲蛀；而且其成分的色質(zhì)也不穩(wěn)定，容易變色，是中藥飲片中較難保養(yǎng)的品種?？蓪㈣坭阶佑靡掖紘婌F拌勻，然后用無毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品?；?qū)㈣坭阶又糜诒渲?-4℃保存。
6、藏紅花：它的貯存要注意經(jīng)常保持油潤，因此宜將它放入密封的小瓷缸內(nèi)，置于陰涼處保存。
7、麥冬：含有粘性糖質(zhì)，易吸潮泛油，若需長時間保存，應(yīng)放置在密閉容器中，冷藏避光保存。
8、菊花、金銀花等花類藥材：含有揮發(fā)油類成分，且易變色、生蟲，長時間保存，要貯存在密閉的容器中，放置在陰涼干燥處，避光保存。
一、講究地道藥材:中藥飲片來源于中藥材,而中藥材生長在大自然中,各地氣候變化和土壤情況有差別,這就造成不同地方的中藥材品質(zhì)不同,藥材有效成分和含量不同,藥用價值就有很大不同。
二、炮制過和不炮制的中藥截然不同。炮制的過程是降低或消除毒性、改變藥性、增強療效等。例如第四代中藥飲片草晶華乃是先采用高速低溫氣流破壁技術(shù)，打破中藥材的細胞壁制成破壁粉然后再用獨有的無添加賦形技術(shù)制成顆粒，使用的方式類似茶飲，熱水與冷水均可沖泡，屬于單味純中藥產(chǎn)。
三、選擇飲片時要注意包裝上的生產(chǎn)日期，時間太長的中藥材就有可能變質(zhì)，變質(zhì)則不可用。
四、觀察中藥飲片的外觀，看有沒有發(fā)霉、蟲蛀、變質(zhì)等現(xiàn)象。
五、飲片調(diào)劑，切忌異地付方，各地處方應(yīng)付原則不一，在開出處方后付給患者的飲片不同地區(qū)會有所不一樣，也會影響到效果。
六、要選擇有信譽的經(jīng)營單位調(diào)劑處方，有信譽的單位正規(guī)渠道進貨，有質(zhì)管部審核供貨方的資質(zhì)，藥師驗收。
阿膠為滋陰補血的良藥，與人參、鹿茸一起被譽為“中藥三寶”。關(guān)于服用阿膠，很多人認識上存在不少誤區(qū)：有人認為它是女性用來補血的，有人認為只有秋冬季適宜服用，而春夏季不宜吃阿膠；還有的人認為，阿膠不論什么體質(zhì)、患什么病，都可用阿膠滋補強身……。其實這些認識都不全面。究竟阿膠有什么功效，又如何正確服用呢？
阿膠性平，味甘，入肺、肝、腎經(jīng)，具有滋陰潤燥、補血益氣、止血安胎的功效?！侗静菥V目》載：“阿膠，大要只是補血與液，故能清肺益陰而治諸癥。”研究發(fā)現(xiàn)，阿膠具有美容養(yǎng)顏作用，通過補血而滋潤皮膚，利于皮膚保健。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。
男人也可服阿膠 阿膠不僅適宜女人服用，男人也可服阿膠。三國時曹操之子曹植，被貶到東阿縣時骨瘦如柴，就是常食阿膠滋補而受益匪淺，曾賦《飛龍篇》詩以贊頌阿膠：“授我仙藥，神皇所造。教我服食，還精補腦。壽同金石，永世難老。”男性很容易出現(xiàn)氣虛的情況。中醫(yī)認為，氣為血之帥，血為氣之母，無血即無氣。因此，男性可適量服用阿膠來補氣血，可以增強體質(zhì)，提高抗病能力，尤其對于體力腦力勞動量較大者非常適宜。
阿膠食用有宜忌 易上火的人不要將阿膠與黃酒、桂圓等熱性食物一起吃，宜與微涼的藕粉、蓮子等一起吃更適宜；食用阿膠時應(yīng)當多喝水，多吃蔬菜、水果，不吃油膩和辛辣的食物；女性月經(jīng)來潮時，應(yīng)停服阿膠，待經(jīng)停后再繼續(xù)服用；阿膠因其性偏于黏膩，故不論入膏方滋補，還是入湯劑、丸散，都宜合理配伍理氣健胃藥，可適量空腹服用，以避免妨礙脾胃消化功能；“三高”患者不宜服用。
阿膠有多種服法 可單服。先將阿膠半斤用清水漂凈、研成細末，放在大碗里，加入水半杯及黃酒半杯，再放在鍋內(nèi)隔水蒸煮;等到開始溶化時，加入冰糖200克，用筷子攪拌，使其充分溶化。冷卻后即成軟糖一樣的半固體，切成20塊，每天空腹時吃1塊；可入湯劑。因其質(zhì)黏易粘鍋，故多烊化兌入；可入丸、散。多炒成阿膠珠研末入藥。亦可食療，制成阿膠棗、阿膠糯米粥等。
在煎藥時，有人認為中藥湯劑煎煮得越濃就會有更好的效果。其實，這是認識上的一個誤區(qū)，中藥湯劑濃度高，不見得效果就好。
湯劑在中藥典籍中有“湯者，蕩也，去大病用之”的記載。這是指湯劑有洗滌、沖殺的作用，對于陰陽明顯失調(diào)或病程較長的的病證為適宜。如何煎好中藥湯劑，歷代醫(yī)家都很重視。如徐靈胎在《醫(yī)學(xué)源流論》中說：“煎藥之法，藥之效不效，全在乎此。”因此，正確地煎煮湯藥對祛病療疾、充分發(fā)揮藥效至關(guān)重要。
中藥煎煮是中藥飲片中的有效成分不斷釋放、溶解的過程，而當煎到飲片本身與藥液中的有效成分濃度平衡時，這種擴散運動就停止了。此時如果再繼續(xù)煎煮，以求“又濃又少”，不僅藥物內(nèi)的有效成分不會再釋出，還可能使非有效成分（如樹脂、樹膠、色素等大分子化合物）不斷溶出，這樣會使藥液中有效成分因蒸發(fā)而減少，甚至在過長的高溫中遭到破壞，從而降低藥效。
此外，長時間煎藥還容易煎煳，過分濃縮的藥汁會加重苦味，給患者服藥帶來困難，服藥后會產(chǎn)生惡心、嘔吐等副作用。因此，為使中藥發(fā)揮應(yīng)有的效力，要按常規(guī)煎煮一定時間，根據(jù)藥物的性質(zhì)，解表藥頭煎煮沸后煎10～15分鐘，二煎10分鐘；滋補藥頭煎沸后煎30～40分鐘，二煎25～30分鐘；一般性質(zhì)的藥，頭煎沸后煎20～25分鐘，二煎15～20分鐘，各種類型的湯劑均以煎兩煎為宜，湯藥煎好后，應(yīng)趁熱濾過，榨干，盡量減少藥渣中煎液的殘留量。含有揮發(fā)成分的藥物，如薄荷、蘇葉、藿香、佩蘭等不需要濃煎，在煎煮過程中防止有效成分揮發(fā)，所以必須蓋著蓋子煎；含有金銀花、菊花等清熱藥及砂仁、沉香等芳香類藥，也不需要濃煎。有些補益藥需要濃煎，但具體煎到什么程度，用多大量，需要請中醫(yī)師根據(jù)病情確定，不可擅自加量或延長煎藥時間；有些含皂苷的中藥，如沙參、田七、牛膝、甘草、桔梗等藥物，在溫度沒有達到100℃時就會開始沸騰，出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象，如果此時把藥從火上拿下來，藥材中的有效成分沒有充分溶解，藥效就會受影響，達不到預(yù)期的效果，在煎煮中應(yīng)加以注意。
每次煎好的藥汁，濾取量皆不得少于180毫升（約一個碗的九分滿）為宜；如果是煎給小孩子服用，由于劑量較少，每次濾取的液量可酌減為120毫升左右。
很多人選擇服中藥治疾病，但是在使用起來有很多注意事項要了解，否則不僅影響藥效還可能會對身體造成傷害，因此為了自己健康在服藥期間一定要跟醫(yī)生咨詢有關(guān)忌口事宜。
忌辛辣食物
辛辣食物從中醫(yī)角度來說本質(zhì)上都屬于辛、溫的食物，如果同時服用一些清熱的中藥就會因這些食物而減少藥效。有些中藥本身就會對腸胃造成刺激，如果同時再食用辛辣刺激的食物，無疑會加重對腸胃負擔，因此在服用中藥的時候一定要忌辛辣刺激食物。
忌生蘿卜
生蘿卜有破氣以及消食的效果，如果患者服用人參以及黃芪等滋補類中藥同時吃蘿卜，就會大大減弱這些藥材的藥性，因此為了保持藥效，需要避免食用生蘿卜。
忌濃茶
茶葉中含有鞣酸，進入人體之后會影響中藥吸收，也會降低療效。不管是服用哪種藥材一定要忌濃茶，如果不習(xí)慣喝白開水，可以適量選擇淡茶，而且喝茶需要在服用中藥之后兩個小時才可以，以免影響中藥的藥性。
忌生冷食物
生冷食物本身就會對腸胃產(chǎn)生刺激的作用，會影響到消化系統(tǒng)的吸收功能，如果在服用中藥的時候還同時食用生冷的食物，就會影響到藥物成分的吸收，也會影響到藥性，同時還會傷害到腸胃。
忌海鮮魚類
有些中藥具有揮發(fā)性，在服用的時候要忌食、少食魚類以及海鮮類食物，以免影響到藥效的發(fā)揮。特別是一些呼吸道以及皮膚病患者，更需要遠離海鮮類食物，以免過敏癥狀發(fā)生。
遠離油膩食物
油膩食物在進入腸胃之后會影響到腸胃吸收藥物，會降低藥效，因此在服藥期間一定要遠離油膩食物，尤其是那些本身患有高血脂癥、高血壓的患者。油膩的食物在平常生活中就要少吃，如果跟中藥同時食用，不僅會影響藥效還會讓病情更加嚴重。
不吃綠豆
綠豆屬于寒性食物，可以達到清熱的效果，但是綠豆卻可以解溫?zé)嵝灾兴幍乃幮?，為了做到萬無一失，在食用中藥期間還是遠離綠豆為好。
中藥治病，正確的服用方法是保證療效的前提。清代名醫(yī)徐大椿云：“方雖中病，而服之不得其法，則非特?zé)o功，而反有害。”服法中忌口是一項重要內(nèi)容，所謂忌口即服用中藥時飲食方面的禁忌。
《本草綱目》中也有許多服藥忌口內(nèi)容，如甘草忌豬肉、菘菜、海藻；黃連、胡黃連忌豬肉、冷水；蒼耳忌豬肉、馬肉、米泔；桔梗、烏梅忌豬肉；仙茅忌牛肉、牛乳；吳茱萸忌豬心、豬肉；丹參、茯苓、茯神忌醋等。2015版《中國藥典》一部（中藥）記載服藥忌口112條之多。
服藥忌口是人們經(jīng)過長期臨床實踐的總結(jié)，其內(nèi)容包括以下四個方面。
阻礙藥物吸收的食物
油膩、肥厚、生硬的食物，不易消化，阻礙藥物吸收，無論服用何種藥物，都應(yīng)避免，這屬于服藥忌口的一般通則。如《本草經(jīng)集注·序錄》載：“服藥不可多食肥豬、犬肉、肥羹、魚鲙腥臊。”《千金要方·服餌》載：“凡餌湯藥，其粥、食、肉、菜皆須大熟。熟即易消，與藥相宜；若生則難消，復(fù)損藥力。”
改變藥物藥性的食物
某些食物會改變某些藥物的藥性，降低藥物的療效。服用滋補中藥時，忌食生冷、油膩食物；服用藥時，忌食蠶豆、魚、酸冷食物；服用溫里藥時，不宜食生冷瓜果等；服用清熱藥時，忌服煙、酒、薤、姜、花椒、胡椒等辛辣之物；服用化濕藥物時，忌食生冷瓜果、飴糖、糯米、豬肉等。
會加劇病情的食物
有一類食物稱“發(fā)物”，容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病。
如蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾。
海鮮類大多咸寒而腥，如帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，對于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病，如哮喘、蕁麻疹癥。
發(fā)物易引起發(fā)熱、發(fā)瘡、上火、動風(fēng)、生痰、脹氣以及誘發(fā)痼疾等，常見的發(fā)物有羊肉、豬蹄、鵝肉、牛肉、海鮮、香菜、韭菜等。
和藥物同用后導(dǎo)致其他病變的食物
有些食物和藥物同用后會導(dǎo)致其它病變或不良后果。如《東醫(yī)寶鑒》載：“服地黃、何首烏，人食蘿卜則能耗諸血，令人發(fā)早白。”意思是服用地黃、何首烏時，食用蘿卜，則會耗諸血，使人頭發(fā)早白。
總之，中醫(yī)治病離不開辨證論治，忌口也不能忽視“辨證論忌”。如疾病屬寒證，癥見體質(zhì)虛寒，大便溏薄，胃痛喜熱，四肢發(fā)冷等，則應(yīng)忌食寒涼生冷之食物，如西瓜、雪梨、香蕉；熱證見面目赤紅、發(fā)熱、痔瘡下血、心煩失眠者，忌食生姜、辣椒、大蒜、油炸食品等。
苦參別名苦骨、川參，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為中品。其味苦，性寒，歸心、肝、胃、大腸、膀胱經(jīng)，具有清熱燥濕、殺蟲、利尿的功效，主要用于熱痢、便血、黃疸尿閉、赤白帶下、陰腫陰癢、濕疹、濕瘡、皮膚瘙癢、疥癬麻風(fēng)等癥，外用可治滴蟲性陰道炎。
1.性狀鑒別
苦參原藥材呈長圓柱形，下部常有分枝，長10～30cm，直徑1～6.5cm。表面灰棕色或棕黃色，具縱皺紋和橫長皮孔樣突起，外皮薄，多破裂反卷，易剝落，剝落處顯黃色，光滑。質(zhì)硬，不易折斷，斷面纖維性；切片厚3～6mm；切面黃白色，具放射狀紋理和裂隙，有的具異型維管束呈同心性環(huán)列或不規(guī)則散在。氣微，味極苦。
2.顯微鑒別
苦參粉末呈淡黃色。木栓細胞淡棕色，橫斷面觀呈扁長方形，壁微彎曲；表面觀呈類多角形，平周壁表面有不規(guī)則細裂紋，垂周壁有紋孔呈斷續(xù)狀。纖維和晶纖維，多成束；纖維細長，直徑11～27μm，壁厚，非木化；纖維束周圍的細胞含草酸鈣方晶，形成晶纖維，含晶細胞的壁不均勻增厚。草酸鈣方晶，呈類雙錐形、菱形或多面形，直徑約至237μm。淀粉粒，單粒類圓形或長圓形，直徑2～20μm，臍點裂縫狀，大粒層紋隱約可見；復(fù)粒較多，由2～12分粒組成。
3.加氫氧化鈉反應(yīng)
取苦參橫切片，加氫氧化鈉試液數(shù)滴，栓皮即呈橙紅色，漸變?yōu)檠t色，久置不消失。木質(zhì)部不呈現(xiàn)顏色反應(yīng)。
4.薄層色譜法鑒別
取苦參粉末0.5g，加濃氨試液0.3ml、三氯甲烷25ml，放置過夜，濾過，濾液蒸干，殘渣加三氯甲烷0.5ml使溶解，作為供試品溶液。另取苦參堿對照品、槐定堿對照品，加乙醇制成每1ml各含0.2mg的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取上述兩種溶液各4μl，分別點于同一用2%氫氧化鈉溶液制備的硅膠G薄層板上，以甲苯-丙酮-甲醇（8：3：0.5）為展開劑，展開，展距8cm，取出，晾干，再以甲苯-乙酸乙酯-甲醇-水（2：4：2：1）10℃以下放置的上層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，依次噴以碘化鉍鉀試液和亞硝酸鈉乙醇試液。供試品色譜中，在與對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的橙色斑點。
取氧化苦參堿對照品，加乙醇制成每1ml含0.2mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法(通則0502)試驗，吸取鑒別（3）項下的供試品溶液和上述對照品溶液各4μl，分別點于同一用2%氫氧化鈉溶液制備的硅膠G薄層板上，以三氯甲烷-甲醇-濃氨試液（5：0.6：0.3）10℃以下放置的下層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，依次噴以碘化鉍鉀試液和亞硝酸鈉乙醇試液。供試品色譜中，在與對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同的橙色斑點。
古代常將一些具通利、祛熱功效的藤本植物都成為木通，木通之名始見于南唐陳士良《食性本草》，而川木通之名出自近代《中國藥物標本圖影》。川木通為毛茛科植物小木通或繡球藤的干燥藤莖，其鑒別方法可分為性狀鑒別、顯微鑒別及薄層色譜法鑒別。
1.性狀鑒別
川木通呈長圓柱形，略扭曲，長50～100cm，直徑2～3.5cm。表面黃棕色或黃褐色，有縱向凹溝及棱線；節(jié)處多膨大，有葉痕及側(cè)枝痕。殘存皮部易撕裂。質(zhì)堅硬，不易折斷。切片厚2～4mm，邊緣不整齊，殘存皮部黃棕色，木部淺黃棕色或淺黃色，有黃白色放射狀紋理及裂隙，其間布滿導(dǎo)管孔，髓部較小，類白色或黃棕色，偶有空腔。氣微，味淡。
2.顯微鑒別
川木通粉末黃白色至黃褐色。纖維甚多，木纖維長梭形，末端尖狹，直徑17～43μm，壁厚，木化，壁孔明顯；韌皮纖維長梭形，直徑18～60μm，壁厚，木化、胞腔常狹小。導(dǎo)管為具緣紋孔導(dǎo)管和網(wǎng)紋導(dǎo)管，直徑39～190μm。石細胞類長方形、梭形或類三角形，壁厚而木化，孔溝及紋孔明顯。
3.薄層色譜法鑒別
取川木通粉末0.5g，加乙醇25ml，加熱回流1小時，濾過，濾液蒸干，殘渣加甲醇5ml使溶解，作為供試品溶液。另取川木通對照藥材0.5g，同法制成對照藥材溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取上述兩種溶液各15μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，使成條狀，以石油醚（60～90℃）-甲酸乙酯-甲酸（6:2:0.1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰，分別置日光和紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點或熒光斑點。
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