大皂角為豆科植物皂莢的干燥成熟果實(shí)，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為中品。《本草逢源》述之：“按大小二皂，所治稍有不同，用治痰，牙皂勝，若治濕痰，大皂力優(yōu)。”而消費(fèi)者鑒別大皂角時(shí)，可通過(guò)其性狀特征及薄層色譜法對(duì)其進(jìn)行鑒別。
1.性狀鑒別
大皂角呈扁長(zhǎng)的劍鞘狀，有的略彎曲，長(zhǎng)15～40cm，寬2～5cm，厚0.2～1.5cm。表面棕褐色或紫褐色，被灰色粉霜，擦去后有光澤，種子所在處隆起?；繚u窄而彎曲，有短果柄或果柄痕，兩側(cè)有明顯的縱棱線。質(zhì)硬，搖之有聲，易折斷，斷面黃色，纖維性。種子多數(shù)，扁橢圓形，黃棕色至棕褐色，光滑。氣特異，有刺激性，味辛辣。
2.薄層色譜法鑒別
取大皂角粉末1g，加甲醇10ml，超聲處理30分鐘，濾過(guò)，濾液蒸干，殘?jiān)铀?0ml使溶解，用乙酸乙酯振搖提取2次，每次10ml，合并乙酸乙酯液，蒸干，殘?jiān)蛹状?ml使溶解，作為供試品溶液。另取大皂角對(duì)照藥材1g，同法制成對(duì)照藥材溶液。
照薄層色譜法（通則0502）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各10μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以三氯甲烷-甲醇-水-冰醋酸（18：1：0.6：0.2）的下層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點(diǎn)顯色淸晰。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。
紫蘇梗為唇形科植物紫蘇的干燥莖，為常用中藥?！吨腥A藥?！吩疲?ldquo;始載于《本草蒙筌》。”《雷公炮炙論》稱紫蘇莖，《藥品化義》稱蘇梗，《藥物志》叫紫蘇桿。其鑒別方法可分為性狀鑒別、顯微鑒別及薄層色譜法鑒別。
紫蘇梗的鑒別方法
1.性狀鑒別
紫蘇梗呈方柱形，四棱鈍圓，長(zhǎng)短不一，直徑0.5～1.5cm。表面紫棕色或暗紫色，四面有縱溝和細(xì)縱紋，節(jié)部稍膨大，有對(duì)生的枝痕和葉痕。體輕，質(zhì)硬，斷面裂片狀。切片厚2～5mm，常呈斜長(zhǎng)方形，木部黃白色，射線細(xì)密，呈放射狀，髓部白色，疏松或脫落。氣微香，味淡。
2.顯微鑒別
紫蘇梗粉末黃白色至灰綠色。木纖維眾多，多成束，直徑8～45μm。中柱鞘纖維淡黃色或黃棕色，長(zhǎng)梭形，直徑10～46μm，有的孔溝明顯。表皮細(xì)胞棕黃色，表面觀呈多角形或類方形，垂周壁連珠狀增厚。草酸鈣針晶細(xì)小，充塞于薄壁細(xì)胞中。
3.薄層色譜法鑒別
取紫蘇梗粉末1g，加甲醇25ml，超聲處理30分鐘，濾過(guò)，濾液濃縮至干，殘?jiān)蛹状?ml使溶解，作為供試品溶液。另取迷迭香酸對(duì)照品，加甲醇制成每1ml含0.2mg的溶液，作為對(duì)照品溶液。
照薄層色譜法（通則0502）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以正己烷-乙酸乙酯-甲酸（3：3：0.2）為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，置紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。
炙黃芪為黃芪的炮制加工品，其味甘，性溫，歸肺、脾經(jīng)，具有益氣補(bǔ)中的功能，主要用于氣虛乏力、食少便溏等癥。鑒別藥材炙黃芪時(shí)，可參照以下鑒別方法：
1. 性狀鑒別
炙黃芪呈圓形或橢圓形的厚片，直徑0.8～3.5cm，厚0.1～0.4cm。外表皮淡棕黃色或淡棕褐色，略有光澤，可見(jiàn)縱皺紋或縱溝。切面皮部黃白色，木部淡黃色，有放射狀紋理和裂隙，有的中心偶有枯朽狀，黑褐色或呈空洞。具蜜香氣，味甜，略帶黏性，嚼之微有豆腥味。
2. 薄層色譜法鑒別
(1) 取炙黃芪粉末3g，加甲醇20ml，加熱回流1小時(shí)，濾過(guò)，濾液加于中性氧化鋁柱(100～120目，5g，內(nèi)徑為10～15mm)上，用40%甲醇100ml洗脫，收集洗脫液，蒸干，殘?jiān)铀?0ml使溶解，用水飽和的正丁醇振搖提取2次，每次20ml，合并正丁醇液，用水洗滌2次，每次20ml，棄去水液，正丁醇液蒸干，殘?jiān)蛹状?.5ml使溶解，作為供試品溶液。另取黃芪甲苷對(duì)照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作為對(duì)照品溶液。
照薄層色譜法(通則0502)試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以三氯甲烷-甲醇-水(13：7：2)的下層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，日光下顯相同的棕褐色斑點(diǎn)；紫外光燈(365nm)下顯相同的橙黃色熒光斑點(diǎn)。
(2) 取炙黃芪粉末2g，加乙醇30ml，加熱回流20分鐘，濾過(guò)，濾液蒸干，殘?jiān)?.3%氫氧化鈉溶液15ml使溶解，濾過(guò)，濾液用稀鹽酸調(diào)節(jié)pH值至5～6，用乙酸乙酯15ml振搖提取，分取乙酸乙酯液，用鋪有適量無(wú)水硫酸鈉的濾紙濾過(guò)，濾液蒸干。殘?jiān)右宜嵋阴?ml使溶解，作為供試品溶液。另取黃芪對(duì)照藥材2g，同法制成對(duì)照藥材溶液。
照薄層色譜法(通則0502)試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各10μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以三氯甲烷-甲醇(10:1)為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，置氨蒸氣中熏后，置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光主斑點(diǎn)。
隨著人民生活水平的逐步提高，當(dāng)今人們對(duì)養(yǎng)生意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，中藥也越來(lái)越被人們所重視，然而中藥作為特殊商品，一般消費(fèi)者卻缺乏識(shí)別藥材及飲片真假優(yōu)劣的能力，中藥摻假不僅造成藥量不夠、藥物不對(duì)，臨床上降低了藥療或無(wú)效，甚至嚴(yán)重者還會(huì)在用藥后產(chǎn)生毒副作用，危害生命健康。接下來(lái)，小編將為大家具體介紹下市場(chǎng)上常見(jiàn)的8種摻偽造假手段。
一、重量摻偽
即摻入滑石粉、石膏粉、水泥、泥沙、無(wú)機(jī)鹽等雜質(zhì)，以增加藥材的重量，而且不易查出。
不同類型藥材的摻雜有不同的特點(diǎn)：
1.花類、果實(shí)、種子等外形細(xì)小的品種易摻入其他顏色、外形相近的雜質(zhì)；金銀花、紅花、菊花用水潤(rùn)濕后加入與其顏色相似的黃色、紅色或白色豆粉、泥沙等。
2.根莖類藥材、全草類、果實(shí)類用硫酸鹽、食鹽、糖浸泡后干燥以達(dá)到加重目的。比如：通草等用硫酸鹽或糖等浸泡增重。摻白礬的鑒定方法是將以上藥材置于陽(yáng)光下，與視線零角度平視，可見(jiàn)藥材表面有結(jié)晶體反光，口嘗有酸澀感即可判定。
3.粉性強(qiáng)的塊根類藥材摻入滑石粉。白芷、天花粉、白芍、山藥這幾個(gè)品種淀粉含量均較高，切片后表面都會(huì)有掛粉現(xiàn)象，加入滑石粉是常見(jiàn)滲雜現(xiàn)象。鑒別是否加了滑石粉，只要把手放入中藥飲片中取出雙手一搓感到滑膩感，并將手對(duì)準(zhǔn)光亮處，滑石粉顆粒會(huì)有反光點(diǎn)。
4.動(dòng)物類藥材，用泥沙、凝結(jié)狀膠類等物質(zhì)充入動(dòng)物藥材腹內(nèi)，或不除去動(dòng)物藥材內(nèi)臟，以達(dá)到加重目的。如冬蟲夏草中釘入鐵釘、鐵絲；紫河車摻蛋白質(zhì)淀粉。
二、形似摻偽
用外形相似或同科屬的藥材摻雜使假。例如：
1.蒼耳子：用東北蒼耳子、刺蒼耳子冒充。
2.通草：用合萌、刺通草冒充。
3.虎骨：用牛骨冒充。
4.西洋參：用白芷、人參偽制品冒充。
5.絲瓜絡(luò)：用水瓜絡(luò)冒充。
6.薏苡仁：用草珠子冒充。
7.檀香：用扁柏木、噴有“檀香水”的雜木片冒充。
8.半夏：用水半夏冒充。
9.肉桂：用陰香冒充。
10.山藥：用參薯冒充。
11.川貝母：用小浙貝或皖貝等冒充。
三、染色摻偽
將一些外形相似，但色澤不同的植物切片染色假冒真的產(chǎn)品飲片，用其他物質(zhì)經(jīng)過(guò)加工偽造藥材。染色摻偽分為染色造假、染色摻雜、染色以次充好等3種情況。
1.染色造假
將一些外形相似，但色澤不同的植物切片染色假冒真的產(chǎn)品飲片。例如：用染料鐵紅將其他植物的根染色后冒充丹參；用染料鐵黑將紅薯染色后冒充制何首烏；用猩紅將其他礦物粉末染色后冒充水飛朱砂；用白芍的根莖部分染色加工成川烏、草烏等。
2.染色摻雜
在真的產(chǎn)品飲片中摻入染色后的其他雜質(zhì)。例如：紅花中摻入用金橙Ⅱ染成紅色的建筑材料；蒲黃、黃連中摻入用金胺O染成黃色的碳酸鈣粉末；人工牛黃中摻入用金胺O、金橙Ⅱ等幾種染料混合染色的碳酸鈣、硅酸鹽粉末。
3.染色以次充好
將質(zhì)量較差的飲片染色以改善外觀，提高售價(jià)。例如：提取有效成分后的黃柏絲染色后改善外觀冒充新黃柏；其他產(chǎn)地的色澤不鮮艷的丹參用色素染色后冒充山東丹參；貨陳質(zhì)次的延胡索，用金胺O染色后出售。
四、純加工品摻偽
選擇適當(dāng)?shù)牟牧霞羽ず蟿┠撼尚停俺浜玫娘嬈?。常?jiàn)的純加工摻偽制偽有以下幾種：
1.摻入經(jīng)過(guò)煎煮后的藥材
一些不法商販回收提取過(guò)的中藥材，切成飲片曬干后再次出售，如黃柏、五味子、鱉甲、三七、連翹。已提取過(guò)成分的人參、西洋參噴入香精。已提取過(guò)的紅花用滑石粉或硫酸鹽加重后再染色。
此外，還有含有揮發(fā)油的中藥。經(jīng)提取過(guò)的藥材，大都顏色較淡，質(zhì)地變輕，易碎，只有微弱的原藥材特有香氣。如大茴、沉香、人參、木香、紅花、丹參、白術(shù)、白芍等品種。
鑒別方法：成分分析，檢測(cè)飲片的有效成份含量能明確地掌握其造假情況；外觀氣味，觀察飲片斷面的顏色，聞氣味，嘗味道。
2.偽造
常用于價(jià)格昂貴、資源缺乏的中藥材。常見(jiàn)有：用馬鈴薯偽造天麻；用黃鏈蛇冒充金錢白花蛇；用普通細(xì)黃沙或滑石粉冒充海金沙；用牛骨偽造虎骨；用水牛角來(lái)偽造犀角；用白芍的根莖部分染色加工成川烏、草烏；用土豆片模壓染色制成白附片；用紅薯切丁加工成制何首烏；用面粉壓塊成不規(guī)則塊狀混入茯苓中；用塑料通過(guò)塑模進(jìn)行外觀上仿造成穿山甲。
五、修飾摻偽
通過(guò)美化藥材飲片外觀，掩蓋藥材本身不良外觀，甚至以次充好。比如熟地、制首烏用黑膠泥附著于表面。
六、劣品制偽
具有揮發(fā)性的藥材用油浸或油蒸的方法加重和以劣充好、以假亂真的目的。比如已蟲蛀或無(wú)香味的檀香用油浸或油蒸，顛棗仁用油炒后冒充酸棗仁。
七、非藥用部分摻偽
用同一藥材非藥用部位冒充藥用部位，或未除去非藥用部位。比如山茱萸摻果柄核，金銀花摻有過(guò)多的葉和嫩枝，桑葉含有過(guò)多的嫩枝。
八、成分摻偽
將某些成分提出來(lái)，涂到偽品上，避開(kāi)定性檢驗(yàn)，或摻入其他成分增加重量。比如小檗汁浸入黃皮樹(shù)充黃柏，水蛭、穿山甲、土鱉蟲、全蝎等摻鹽。
蘆根的旱地和水地貨在市場(chǎng)上均有銷售，但隨著國(guó)內(nèi)大型藥企對(duì)高含量蘆根的需求旺盛，兩者價(jià)格差距增大。今年蘆根行情如何運(yùn)行？
一、蘆根市場(chǎng)、產(chǎn)地走動(dòng)情況
安國(guó)市場(chǎng)：隨著庫(kù)存消耗，蘆根價(jià)格保持堅(jiān)挺，貨源因質(zhì)量不等，價(jià)格存在差異?，F(xiàn)市場(chǎng)蘆根黑色貨在5.5-6元（公斤價(jià)，下同）上下，黃色貨售價(jià)在7.5-8元上下；飲片一般貨在13-16元，選貨在17-20元之間。短期內(nèi)，蘆根行情看穩(wěn)。
亳州市場(chǎng)：市場(chǎng)上蘆根庫(kù)存不豐，近期在需求帶動(dòng)下，行情高于前期。市場(chǎng)小細(xì)白的貨多要價(jià)在8.5-9元，質(zhì)量稍好的價(jià)在11-12.5元；一般貨飲片價(jià)在15-16.5元。該品用量不大，預(yù)計(jì)未來(lái)行情堅(jiān)挺運(yùn)行。
玉林市場(chǎng)：市場(chǎng)上蘆根經(jīng)營(yíng)商家不多，庫(kù)存充足，以小批量交易為主，價(jià)格保持穩(wěn)定。市場(chǎng)上河北貨因質(zhì)量差異，商家要價(jià)在10-16元之間，短期內(nèi)行情難有太大波動(dòng)。
河北蘆根經(jīng)營(yíng)商家介紹，該品種一年四季均可產(chǎn)新，產(chǎn)地庫(kù)存相對(duì)充足，價(jià)格一直不高，走動(dòng)不快。當(dāng)?shù)靥J根統(tǒng)個(gè)價(jià)格3-3.5元，選個(gè)價(jià)格5.5-6.5元，整體需求不大，價(jià)格預(yù)計(jì)平穩(wěn)。
二、價(jià)格緩漲
圖：2016-2022年蘆根市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)圖
從蘆根歷史價(jià)格來(lái)看，該品種價(jià)格主要隨著人工工值提高而出現(xiàn)緩漲。
2016年，該品種以野生資源供應(yīng)市場(chǎng)，產(chǎn)地當(dāng)年供需基本平衡，整年都有藥廠和飲片廠陸續(xù)到產(chǎn)地買貨，整體貨源走動(dòng)順暢，產(chǎn)地加工好的無(wú)硫段價(jià)格在11元上下。
2017年、2018年、2019年情況與2016年類似，由于產(chǎn)地較多，供應(yīng)相對(duì)平穩(wěn)，每年產(chǎn)量略大于供應(yīng)量，價(jià)格也一直平穩(wěn)運(yùn)行，整體波動(dòng)不大。
2020年由于疫情，農(nóng)村勞動(dòng)力閑賦在家，產(chǎn)量較大，導(dǎo)致行情出現(xiàn)小幅下滑。但也是由于疫情，該品種需求量有所增加，進(jìn)入2021年后，價(jià)格出現(xiàn)上漲。
三、產(chǎn)量穩(wěn)定
蘆根屬野生資源，主產(chǎn)于河北，山東，內(nèi)蒙古，河南，新疆，全國(guó)各地基本都有生長(zhǎng)。蘆根分為旱地蘆根和水地蘆根，旱地蘆根主要生長(zhǎng)在沙土地，易于采挖，產(chǎn)區(qū)主要分布在內(nèi)蒙古，新疆，山東，河南等地，與水蘆根相比，有效含量較低，價(jià)格也偏低；水地蘆根主要分布在河北白洋店，東北三省和長(zhǎng)江以南。蘆根根系發(fā)達(dá)，水中不易采挖，除非是沙地水邊，水中生長(zhǎng)的蘆根因人工成本過(guò)高而基本無(wú)人采挖。
目前，白洋淀、天津靜海兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的蘆根產(chǎn)量大，每年每個(gè)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量都穩(wěn)定在500-800噸上下，其余產(chǎn)區(qū)基本都是農(nóng)戶順帶采收，每年產(chǎn)量在150噸左右。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，2020年蘆根產(chǎn)量在2980噸左右，2021年產(chǎn)量約為2863噸左右。
四、用量增加
蘆根為禾科植物蘆葦?shù)男迈r或干燥根莖， 性味：甘、寒。功能主治：清熱生津、除煩止嘔、利尿透疹。主熱病煩渴、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋麻疹。
近年來(lái)，由于發(fā)現(xiàn)蘆筍中含有的天門冬酰胺能有效抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)、擴(kuò)散并能使細(xì)胞生長(zhǎng)正常化，使得蘆筍身價(jià)倍增。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，2020年蘆根用量在2625噸左右，2021年用量約為2680噸左右，連續(xù)兩年保持增長(zhǎng)。
五、主要需求產(chǎn)品及企業(yè)分析
在中成藥需求方面，通過(guò)對(duì)平臺(tái)監(jiān)控的7702種中成藥品種進(jìn)行篩選，目前有77種中成藥中含有蘆根，需求靠前的中成藥是感冒清熱顆粒、維C銀翹片、保兒寧顆粒等。
蘆根需求靠前的企業(yè)為北京同仁堂、華潤(rùn)三九（棗莊）藥業(yè)有限公司、陜西必康制藥集團(tuán)控股有限公司、貴州百靈企業(yè)集團(tuán)制藥股份有限公司等。
六、后市預(yù)判
1、蘆根加工集散地集中 蘆根的主要加工基地是位于安國(guó)市北部邊界的“大西章”村。當(dāng)?shù)亟?jīng)過(guò)數(shù)十年來(lái)對(duì)蘆根的加工購(gòu)銷，目前已經(jīng)發(fā)展到50多家專營(yíng)商，從業(yè)人員200多人。雖然產(chǎn)地分散，但加工地銷售地集中，每年產(chǎn)能控制相對(duì)容易。
2、頭部幾家藥企需求占大頭 北京同仁堂是蘆根的需求大戶，主要需求白洋淀所產(chǎn)大蘆根，不但要求顏色好且含量要達(dá)標(biāo)，一般年需求在300-400噸。貴州百靈的年需求在200-250噸。由于頭部企業(yè)用量占比過(guò)大，對(duì)于該品種價(jià)格起到主導(dǎo)作用，經(jīng)營(yíng)戶分散難以形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)抗衡買家，也導(dǎo)致該品價(jià)格常年不高。
綜上所述，該品種由于一年四季均可產(chǎn)新，加上資源分布較廣，蘊(yùn)藏量較大，導(dǎo)致其價(jià)格僅體現(xiàn)了勞動(dòng)力成本。但含量高的蘆根產(chǎn)區(qū)并不多，隨著國(guó)家對(duì)中藥材有效含量的要求越來(lái)越高，對(duì)質(zhì)量要求趨嚴(yán)，加上水土資源保護(hù)力度加大，核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)蘆根的產(chǎn)量逐年減少，預(yù)計(jì)蘆根行情長(zhǎng)線看好，但上漲空間有限。
梔子近4年價(jià)格處于低位，種植戶大多虧本，2021年產(chǎn)新后行情上漲，是否供需關(guān)系已然逆轉(zhuǎn)，行情走上上升通道呢？
一、梔子產(chǎn)新基本結(jié)束
亳州市場(chǎng)：梔子產(chǎn)新基本結(jié)束，前期商家關(guān)注度高，貨源走快，行情逐步上行；近期新貨陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)后，貨源走動(dòng)緩慢，行情較前期有所下滑。市場(chǎng)福建梔子統(tǒng)貨價(jià)格19-20元（公斤價(jià)，下同），江西梔子統(tǒng)貨價(jià)格22-23元，短期內(nèi)利好不再，價(jià)格很難有太大幅度上漲。
安國(guó)市場(chǎng)：今年梔子整體關(guān)注度較高，前期產(chǎn)地減產(chǎn)，價(jià)格持續(xù)上漲，近期市場(chǎng)進(jìn)入實(shí)際消化階段，走動(dòng)緩慢，行情疲軟。市場(chǎng)福建梔子大貨交易價(jià)格在17元上下，江西梔子統(tǒng)貨價(jià)格22元左右，短期內(nèi)以穩(wěn)定為主。
玉林市場(chǎng)：隨著新貨進(jìn)入市場(chǎng)，市場(chǎng)庫(kù)存充足，貨源走動(dòng)一般，行情從上漲到堅(jiān)挺再到目前疲軟，貨源進(jìn)入實(shí)際消化階段。市場(chǎng)福建貨價(jià)格20元左右，江西梔子統(tǒng)貨價(jià)格23元上下，商家關(guān)注度較高，后市行情還有變化可能。
據(jù)江西產(chǎn)地梔子經(jīng)營(yíng)商家介紹，今年產(chǎn)地普遍減產(chǎn)，產(chǎn)地貨源基本外銷，整體走動(dòng)不快，價(jià)格轉(zhuǎn)穩(wěn)，當(dāng)?shù)睾笃谪泝r(jià)格20元，中期貨價(jià)格18元上下。
福建產(chǎn)地經(jīng)營(yíng)商家介紹，當(dāng)?shù)貤d子依然還在產(chǎn)新，由于產(chǎn)地已持續(xù)了幾年的低價(jià)，政府又在扶持當(dāng)?shù)匕撞璁a(chǎn)業(yè)，很多農(nóng)戶紛紛砍樹(shù)改種白茶，導(dǎo)致今年梔子產(chǎn)量明顯減少，價(jià)格上漲。
二、剛剛經(jīng)歷四年低價(jià)
2010年前，梔子價(jià)格多在10元以下徘徊，2011年跟隨中藥材普漲之勢(shì)，價(jià)格上漲翻了4-5倍，達(dá)到梔子近20年的價(jià)格高點(diǎn)。
高價(jià)刺激全國(guó)各地出現(xiàn)大面積擴(kuò)種，隨后幾年行情一直在高位震蕩運(yùn)行，但由于擴(kuò)種的梔子樹(shù)逐漸進(jìn)入盛果期，行情就算上漲也難以達(dá)到2011年高點(diǎn)?？傮w價(jià)格處于下行態(tài)勢(shì)。
2017年產(chǎn)新，梔子的產(chǎn)量突破1萬(wàn)噸，產(chǎn)量嚴(yán)重過(guò)剩，庫(kù)存積壓使得該品種行情在近幾年一路走低，2019年產(chǎn)新后，市場(chǎng)上江西統(tǒng)貨跌至10元的10年來(lái)低價(jià)。
2020年，產(chǎn)區(qū)明顯減產(chǎn)，但市場(chǎng)關(guān)注度不夠，行情依然沒(méi)有太大起色；2021年上半年，梔子價(jià)格堅(jiān)挺，產(chǎn)新后隨著庫(kù)存消耗，價(jià)格開(kāi)始上漲。
三、主產(chǎn)于福建和江西
梔子為茜草科植物梔子的干燥成熟果實(shí)，梔子極其耐旱，一種多收，3年掛果，5年豐產(chǎn)，每年9-11月果實(shí)成熟呈紅黃色時(shí)采收。曾經(jīng)在市場(chǎng)上，梔子這個(gè)品種存在偽品水梔子，但隨著真產(chǎn)品價(jià)格降低，水梔子逐漸淡出市場(chǎng)。
梔子產(chǎn)地分布較廣，主產(chǎn)于福建、江西和四川，浙江、湖南、湖北、貴州、河南等地亦有種植。目前主產(chǎn)地集中在江西、福建和四川三地。江西產(chǎn)區(qū)分布在九江湖口、宜春豐城、樟樹(shù)、撫州金溪、吉安泰和、贛州，主產(chǎn)紅梔子；福建產(chǎn)區(qū)分布在福鼎貫嶺、分水關(guān)、茗洋等地，主產(chǎn)黃梔子；四川主產(chǎn)于宜賓、樂(lè)山和雅安等地，主產(chǎn)川梔子。
其中，福建產(chǎn)區(qū)產(chǎn)能大，占國(guó)內(nèi)梔子產(chǎn)量的60%以上，其次是江西和四川產(chǎn)區(qū)；江西九江和撫州金溪是目前國(guó)內(nèi)的梔子加工基地。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，梔子2020年產(chǎn)量為8783噸。
四、用途廣泛
梔子是全國(guó)大宗藥食兩用藥材之一，分為野生品和家種品。作為一味傳統(tǒng)中藥，梔子性味苦、寒、具有瀉火除煩、涼血、止痛的功效，主要用于黃疸型肝炎、扭挫傷、高血壓、糖尿病等癥狀。
梔子不僅可以做藥材，還是食材、食用色素提取和工業(yè)染料的主要原材料，需求彈性空間很大，全國(guó)年用量在6000-6500噸之間，出口也有一部分，藥用生產(chǎn)、消耗則偏重于干貨。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，梔子2020年用量為6500噸。
五、主要需求產(chǎn)品及企業(yè)分析
在中成藥需求方面，對(duì)平臺(tái)監(jiān)控的7702種中成藥品種進(jìn)行篩選，目前有445個(gè)中成藥中含有梔子。梔子需求靠前的中成藥是清熱口服液、清開(kāi)靈顆粒、小兒豉翹清熱顆粒等。
需求靠前的中成藥企業(yè)分別是廣州白云山明興制藥有限公司、輔仁藥業(yè)集團(tuán)有限公司、江西濟(jì)民可信藥業(yè)有限公司等。
六、后市預(yù)測(cè)
1、價(jià)低、管理粗放 近三四年來(lái)，梔子價(jià)格都在10元上下運(yùn)行，正常畝產(chǎn)干貨200公斤，但由于市場(chǎng)價(jià)格低，產(chǎn)地種植戶疏于管理，產(chǎn)量下降明顯，畝產(chǎn)只能達(dá)到十幾公斤干貨，種植戶基本都處于虧本狀態(tài)。
2、加工戶減少 市場(chǎng)價(jià)格低，種植戶不賺錢，可以砍樹(shù)騰地種植其他經(jīng)濟(jì)作物；梔子加工戶同樣沒(méi)有利潤(rùn)，導(dǎo)致產(chǎn)地加工戶紛紛改行，要么加工其他品種，要么外出打工，導(dǎo)致近幾年該品種加工量也出現(xiàn)明顯下降。
3、在地面積大 梔子這兩年的低價(jià)導(dǎo)致不少農(nóng)戶砍樹(shù)，但前期擴(kuò)種面積較大，且大部分植株還處于盛果期，產(chǎn)能龐大，意味著只要價(jià)格合適，產(chǎn)量就可恢復(fù)。
綜上所述，梔子前期因無(wú)序發(fā)展導(dǎo)致價(jià)格低迷，在中藥材價(jià)格普漲背景下，低價(jià)的梔子順勢(shì)上揚(yáng)也在情理之中。今年雖然減產(chǎn)，但整體產(chǎn)能依舊龐大，且?guī)齑娌恍?，行情已?jīng)上漲，繼續(xù)上漲動(dòng)力不足。
黃精，為藥食同源品種，近年來(lái)需求猛增，行情也在高位運(yùn)行。進(jìn)入2022年，其家種面積持續(xù)增加，雖離黃精大量產(chǎn)新還有時(shí)日，今年價(jià)格又將如何運(yùn)行？
一、黃精產(chǎn)地、市場(chǎng)走動(dòng)情況
亳州市場(chǎng)：近期有商家求購(gòu)黃精，市場(chǎng)貨源正常購(gòu)銷，走動(dòng)不快，商家關(guān)注度一般。行情與前期差異不大，市場(chǎng)黃精一般統(tǒng)貨要價(jià)75元（公斤價(jià)，下同）上下，藥廠投料貨價(jià)格在70元上下，預(yù)計(jì)短期內(nèi)行情以穩(wěn)為主。
安國(guó)市場(chǎng)：黃精產(chǎn)區(qū)時(shí)有來(lái)貨，但總體貨量不大，商家按需采購(gòu)，貨源走動(dòng)一般。由于持貨商庫(kù)存不多，價(jià)格一直保持堅(jiān)挺運(yùn)行，市場(chǎng)統(tǒng)貨售價(jià)70-75元之間，大個(gè)貨價(jià)格85-90元之間，后市密切關(guān)注其消化情況。
玉林市場(chǎng)：黃精，市場(chǎng)尋貨商家較少，貨源走動(dòng)不快，價(jià)格與前期相比變化不大，整體行情保持平穩(wěn)。市場(chǎng)藥廠統(tǒng)貨售價(jià)70元上下，一般統(tǒng)貨價(jià)格75元上下，個(gè)頭較大貨因質(zhì)量差異價(jià)格在85-90元之間。
安徽黃精產(chǎn)地經(jīng)銷商介紹，新貨于5月后才會(huì)陸續(xù)上市，近期尋貨商家減少，產(chǎn)地貨源走動(dòng)緩慢。雖然產(chǎn)地剩余庫(kù)存不多，但行情還是小幅下滑，現(xiàn)在產(chǎn)地統(tǒng)貨價(jià)格63元上下，短期內(nèi)以穩(wěn)為主。
二、價(jià)格在高位運(yùn)行
圖：黃精2017-2022年市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)圖
2010年以來(lái)，黃精價(jià)格逐漸上漲。2011年5月，湖南黃精統(tǒng)貨價(jià)格漲到35元以后，大大刺激了藥農(nóng)的采挖積極性，各個(gè)產(chǎn)區(qū)的農(nóng)戶毫無(wú)節(jié)制地大規(guī)模采挖，對(duì)野生資源造成極大破壞。
隨著2011年新貨上市量的大幅增長(zhǎng)，市場(chǎng)進(jìn)入實(shí)際消化階段，2012年整體藥市行情低迷，黃精價(jià)格回落到28元左右。
2013年上半年，隨著庫(kù)存消耗，黃精行情又回升到35元，下半年又上漲到45元左右，之后黃精行情持續(xù)穩(wěn)步上漲；到2018年湖南黃精統(tǒng)貨價(jià)格達(dá)到60元左右，云南雞頭黃精價(jià)格保持在70元左右。隨后黃精行情一直在高位運(yùn)行，2021年價(jià)格繼續(xù)小幅上漲，云南黃精統(tǒng)個(gè)價(jià)格在75元上下。
三、產(chǎn)能逐年增加
黃精在我國(guó)分布較廣，前期野生資源供應(yīng)為主，野生黃精全年可采，主產(chǎn)期集中在11月至次年3月。隨著黃精野生資源量逐年減少，且恢復(fù)起來(lái)較為困難，其價(jià)格開(kāi)始逐年上漲。
因?yàn)橐吧Y源的減少，開(kāi)始有種植戶發(fā)展家種黃精，這幾年家種黃精處于快速發(fā)展階段。湖南省新化縣、安化縣、華容縣、新晃縣、株洲等縣把黃精作為了主要發(fā)展品種，積極推廣黃精種植。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，湖南省各地區(qū)黃精種植面積約8-10萬(wàn)畝。其中，2017年新化縣種植黃精有1.2萬(wàn)畝，規(guī)劃到2020年種植面積達(dá)到3萬(wàn)畝，2025年達(dá)到10萬(wàn)畝。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，2020年黃精產(chǎn)量在11561噸左右，2021年產(chǎn)量約為14963噸左右。
四、用量增加
黃精為藥食兩用品種，其中大約70%用于食用，僅30%用作藥用和提取，其用量已經(jīng)從10年前的4000噸上漲到8000噸以上。
藥用方面：黃精以根莖入藥，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤(rùn)肺、益腎功能，用于治脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足等癥狀，對(duì)于糖尿病也有不錯(cuò)的療效。
食用方面：現(xiàn)代醫(yī)生研究發(fā)現(xiàn)黃精在降壓、抑制高血糖，以及防治動(dòng)脈粥樣硬化與肝脂肪浸潤(rùn)等方面有一定作用，因此用來(lái)生產(chǎn)保健品，同時(shí)也是飲料的原料，例如泡酒、藥膳等。
據(jù)天地云圖中藥產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，2020年黃精用量在8093噸左右，2021年需求量約為8600噸左右，也就是說(shuō)，黃精明顯產(chǎn)大于需。
五、主要需求產(chǎn)品及企業(yè)分析
在中成藥需求方面，通過(guò)對(duì)平臺(tái)監(jiān)控的7702種中成藥品種進(jìn)行篩選，目前有218個(gè)中成藥中含有黃精，需求靠前的中成藥是穩(wěn)心顆粒、甜夢(mèng)口服液、復(fù)方滋補(bǔ)力膏、津力達(dá)顆粒、咳速停膠囊等。
黃精需求靠前的中成藥企業(yè)分別是山東步長(zhǎng)制藥、榮昌制藥、江西濟(jì)民可信藥業(yè)有限公司、石家莊以嶺藥業(yè)股份有限公司、貴州百靈企業(yè)集團(tuán)制藥股份有限公司等。
六、后市預(yù)判
1、黃精家種推廣積極性較高，一定程度推高了黃精價(jià)格 按統(tǒng)貨的產(chǎn)地價(jià)格60元計(jì)算，家種畝產(chǎn)干品400公斤，毛收入24000左右，除去各類成本，每年種植的實(shí)際收益約5000元，產(chǎn)地大戶種植積極性高。大批黃精產(chǎn)品又被當(dāng)作種莖發(fā)展種植，從而讓黃精價(jià)格維持在相對(duì)高位。
2、家種推廣反而加劇野生資源萎縮 黃精家種需要大量野生黃精的根莖用作種苗繁育，2018年之后，隨著栽種面積的擴(kuò)大，市場(chǎng)出現(xiàn)黃精種苗缺貨現(xiàn)象，致使藥用黃精價(jià)格上漲，且一 直在高位運(yùn)行。
綜上所述，家種黃精生長(zhǎng)年限為2-5年，種植時(shí)間越長(zhǎng)，含量更高、產(chǎn)量更大。在行情處于高位運(yùn)行的情況下，農(nóng)戶更愿意種植4-5年。但黃精高價(jià)期已經(jīng)持續(xù)5年以上，隨著家種產(chǎn)能逐年增加，價(jià)格下行壓力將越來(lái)越大。
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